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# 四代目醗酵職人（建三）
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四代目醗酵職人／【大和撫子ソース】焼き茄子と醗酵梅蜜と天然コチュジャンのORIENTAL VEGANソース/80ｇ
¥1,300
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四代目醗酵職人／【醗酵薬念醤】～満ち満ちた野草たち～風味と旨みと野菜と醗酵のMetamorphose/210g
¥1,800
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四代目醗酵職人／【醗酵ニンニク酢】気づけば,,2003年から仕込んでいたニンニクの酢漬けが出てきました／250g
¥1,320
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四代目醗酵職人／【2017年製造 生揚げ醗酵魚醤】～2017年に仕込みました。天日塩とイワシによる海の醗酵/210g
¥1,900
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四代目醗酵職人／【精進ヤンニョム】動物性不使用・ニンニク不使用のオリエンタルヴィーガン（五葷抜き）のヤンニョムです。お鍋や自家製キムチにぜひ/310ｇ
¥2,100
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四代目醗酵職人／【シマペーニョ～ハラペーニョのヤンニョム～】greentone滋味薫る、さわやかな辛味と旨み
¥1,200
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四代目醗酵職人／冷麺SET【冷麺2食、醗酵生姜、牡蠣とアワビの熟成醤油タレ】
¥2,400
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冷麺専用熟成タレ【牡蠣とアワビの熟成醤油タレです。専用と記載しておりますが、万能タレです。卵焼きにもご飯の混ぜタレにも】
¥690
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四代目醗酵職人／醗酵生姜／80g【天然乳酸菌さまです】
¥1,200
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【熟成”白エビ”の塩辛】1年以上じっくり熟成してます。アミではない【白エビ】です/70g
¥1,600
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KENZO【トマトが詰まったヤンニョムチキンソース】～yangnyeom chicken sauce～（310g）
¥799
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四代目醗酵職人／【旨辛マヨネーズ】～なぜマヨネーズ？ぜひ、ご賞味ください～（90g）
¥1,080
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四代目醗酵職人／【こだわっただけ熟成チャンジャ】塩辛ではない、、お刺身のようなの醗酵食品／80g
¥1,180