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醗酵ニンニクラー油～天然乳酸菌さまです～（90g）Fermented Garlic Chili Oil【四代目醗酵職人】

醗酵ニンニクラー油～天然乳酸菌さまです～（90g）Fermented Garlic Chili Oil【四代目醗酵職人】

醗酵ニンニクラー油～天然乳酸菌さまです～（90g）Fermented Garlic Chili Oil【四代目醗酵職人】

ニンニクをたっぷり味わいたい。でも、身体にはやさしくありたい。
そんな夢の両立を目指してつくった、【醗酵ニンニクラー油】です。

熟成壺の中でじっくり寝かせたニンニクを、太白ごま油でやわらかく煮て、
さらに乳酸発酵用のヤンニョムに丁寧に漬け込みました。

香りはガツン。でも後味はすっきり。
「発酵の知恵」で、ニンニクの魅力をまるごと引き出した逸品です。

白ごはんにのせて、そのままおつまみに、
パンに塗ってガーリックトーストもおすすめ。
どこにでも合うのに、どこにもない。
身体がよろこぶ、上品で力強いニンニクラー油を、ぜひ一度ご賞味ください。
For garlic lovers who want bold flavor without burdening the body.
Our Fermented Garlic Chili Oil is crafted to balance intensity with care.

We start by slowly aging garlic in clay pots,
then gently simmer it in pure sesame oil (taihaku),
and finally ferment it in a carefully prepared lacto-fermentation blend (yangnyeom).

The result?
A rich, savory garlic flavor that hits hard — but finishes clean.
Thanks to the wisdom of fermentation, this oil is both bold and beautifully refined.

Enjoy it spooned over hot rice, paired with drinks as a savory snack,
or spread on bread for a fermented garlic toast like no other.
A truly unique garlic oil that speaks to both appetite and wellbeing.
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内容量：90ｇ

賞味期限：冷蔵30日

原材料：ニンニク、ヤンニョム（昆布だし、唐辛子粉、オリゴ糖、もち米粥、イワシエキス、にんにく、天日塩、玉ねぎ、梨、アミ塩、大根、小ネギ、生姜）、太白油

アレルゲン：エビ
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その他にも個性豊かな白菜キムチをご用意しております。お好みの白菜キムチをぜひ、召し上がってください。
↓↓↓
①白菜キムチ（基本）/崔家のこだわりのみ。ぶれないキムチ
https://ec.kimchi3.com/items/49702632

②白菜キムチ（コク甘・基本）/ぶれないレシピの通の白菜キムチに天日干し柿を使用したこっくり優しい甘みの白菜キムチです。くどくないしかし、しっとり甘みのヤンニョムは辛いものが苦手な方にぜひ
https://ec.kimchi3.com/items/49702638

③白菜キムチ（精進・風味良い）/動物性と五葷を抜いた白菜キムチ。丁寧に天然醗酵しているため物足りなくはありません。精進とは野菜食ではなく、仏教における儀式のための食です。穏やかな心のための醗酵食品です。植物性だと心得違いしないでください。華やかな薫りとキレのある旨みです。意外と男性の方から人気です。
https://ec.kimchi3.com/items/49702647

④白菜キムチ（極味・厳選素材）/崔家のキムチの集大成。異常なほど原料にこだわりぬいたキムチ。原価なんて全くの無視。絶対に妥協しない貴重な食材がある限りご用意可能です。
https://ec.kimchi3.com/items/49702644

⑤白菜キムチ（一年低温熟成醗酵・チゲ専用）/チゲや炒め物、調理にうってつけの熟成キムチです。満足していただける本物の熟成醗酵がされた時にのみ販売しております。
https://ec.kimchi3.com/items/71132277

⑥白菜キムチ（薬膳）/熟成キムチをベースに薬膳（当帰茶、栗、棗、クコの実）を加えた慈愛に満ちた白菜キムチです。満足していただける本物の熟成醗酵がされた時にのみ販売しております。
https://ec.kimchi3.com/items/71960030

⑦白菜キムチ（濃厚・ヤンニョム多め）/崔さんのヤンニョムは天然醗酵のための栄養がたっぷりです。濃厚な旨みですが塩辛さは皆無。たまには贅沢なヤンニョムたっぷりの白菜キムチをぜひ
https://ec.kimchi3.com/items/65524236

⑧白菜キムチ（醗酵にんにく・多め）/ニンニクをたっぷり使いました。しかし生のニンニクではなく2018年仕込みの醗酵にんにくを使用。きつすぎず辛すぎず、かつ腹痛も起こさない。時間をかけて手にいれたほかには絶対にないニンニクたっぷりキムチです。
https://ec.kimchi3.com/items/69051728

⑨白菜キムチ（激辛・青唐辛子）/激辛好きのための白菜キムチ。ご存じの通り、ただ辛くしてはおりません。熟成させた【青陽青唐辛子】を加えヤンニョムを追熟しております。大人のための心地よい滋味香る上品な激辛キムチです
https://ec.kimchi3.com/items/49702657

⑩キムチ手造りキット（用意するのは自分の常在菌だけ）/自分の手を使って自分だけの自分のためのキムチを造るキットです。美味しく醗酵させてください
https://ec.kimchi3.com/items/49702660

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