母崔 誠恩の息子建三として、また【四代目醗酵職人】として、母から先祖から伝えいただいた【技術】【思い】【伝統】をもとに、人生を豊かに彩っていただくための発酵食品を製造しております。
【崔さんの】とは、祖母に韓国宮廷料理人を持つ、崔誠恩(チェ ソンウン)の崔家の食に対する思いつまり、家族に食べてほしいという思いから生まれた屋号です。その思いを受け継ぎ、薫陶を受けた建三（KENZO-SAMUEL）だからこその技と味。伝統を受け継ぐキムチやお料理をご用意しております。 【崔さんの】の屋号の想い・・韓国につたわる伝統的な食文化を教え伝えていく思いから生まれました 【四代目醗酵職人】・・現代に生きる我々にとって（より豊かに生きるため）、必要不可欠な醗酵文化を丁寧に伝え料理・美食として伝えていきます。 ぜひ、日々の活動・思いを見ていただけれ幸いでございます。
| ショップ名 | 崔(チェ)さんのキムチ／四代目醗酵職人 |
|---|---|
| 住所 | 東京都墨田区本所4-13-1(JKフード株式会社) |
| TEL | 03-3623-9145 |
| FAX | 03-3623-9148 |
| 営業時間 | 10:30～17:30 (電話受付/平日のみ) |
| 定休日 | 土日祝 |
| [email protected] | |
| WEBサイト | http://jkfood.jp/ |
母崔 誠恩の息子建三として、また【四代目醗酵職人】として、母から先祖から伝えいただいた【技術】【思い】【伝統】をもとに、人生を豊かに彩っていただくための発酵食品を製造しております。
そもそも【崔さんの】とは、祖母に韓国宮廷料理人を持つ、崔誠恩(チェ ソンウン)の崔家の食に対する思いつまり、家族に食べてほしいという思いから生まれた屋号です。その思いを受け継ぎ、薫陶を受けた建三（KENZO-SAMUEL）だからこその技と味。伝統を受け継ぐキムチやお料理をご用意しております。
【崔さんの】の屋号の想い・・韓国につたわる伝統的な食文化を教え伝えていく思いから生まれました
【四代目醗酵職人】・・現代に生きる我々にとって（より豊かに生きるため）、必要不可欠な醗酵文化を丁寧に伝え料理・美食として伝えていきます。
ぜひ、日々の活動・思いを見ていただけれ幸いでございます。
インスタグラムアカウント：kenzo_gold3
そもそも【崔さんの】とは、祖母に韓国宮廷料理人を持つ、崔誠恩(チェ ソンウン)の崔家の食に対する思いつまり、家族に食べてほしいという思いから生まれた屋号です。その思いを受け継ぎ、薫陶を受けた建三（KENZO-SAMUEL）だからこその技と味。伝統を受け継ぐキムチやお料理をご用意しております。
【崔さんの】の屋号の想い・・韓国につたわる伝統的な食文化を教え伝えていく思いから生まれました
【四代目醗酵職人】・・現代に生きる我々にとって（より豊かに生きるため）、必要不可欠な醗酵文化を丁寧に伝え料理・美食として伝えていきます。
ぜひ、日々の活動・思いを見ていただけれ幸いでございます。
インスタグラムアカウント：kenzo_gold3
FAQ
- 特典は複数選べますか？ポイント還元率は今後も同じですか？
- ご注文時に複数の特典を選択することが可能ですが、 特典のご利用は、1回のご注文につき1つまでです。複数選択された場合はこちらからご連絡のうえ、1点に絞らせていただきます。 また、ポイントの還元率（現在15%）や特典内容は、予告なく変更になる場合がございます。最新の情報は、ショップまたはメンバーシップページをご確認ください。
- メンバーシップ会員の特典に関してその他の注意点と補足
- 1特典は商品のご購入時にのみお申込みいただけます。特典のみのお申し込みはできません。 2同じ特典を複数回お申し込みはできません ３特典は、ご注文の商品と同梱してお届けいたします。 ４割引特典をご利用になると、割聞き後の金額が送料無料の条件を下回り、送料がかかる場合がございます。ご注文確定前にカート画面にて合計金額をお確かめください。 ５特典の内容や条件は予告なく変更する場合がございます。
- 注文から発送まで
- ご注文（ご入金確認次第）から5営業日以内に発送いたします。営業日に土日祝日は含みません
- 賞味期限と保管
- こちらで販売しているキムチに関しては各商品ページをご確認くださいませ。 到着後は冷蔵庫で保存してください。チルド室など温度の低い場所ほど、三位の進みは穏やかです
- 醗酵による変化
- 非加熱・無添加のため、日が経つほどに乳酸発酵が進みます。醗酵によりふくろがふくらむことがありますが、品質に問題はありません。
