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  • KENZO冷麺SET【冷麺2食、醗酵生姜、牡蠣とアワビの熟成醤油タレ】
KENZO冷麺SET【冷麺2食、醗酵生姜、牡蠣とアワビの熟成醤油タレ】
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KENZO冷麺SET【冷麺2食、醗酵生姜、牡蠣とアワビの熟成醤油タレ】

ぜひ、召し上がってください。シンプルが故、全力で仕込んでおります。熟成タレの旨み・醗酵生姜の風味・冷麺の食感
ぜひ、一度だけでもお試しを、、

①冷麺専用熟成醤油タレ×180g(二人前量)
牡蠣とアワビの熟成醤油タレ
・・秘伝です。天然醗酵の旨み。単品販売もあります。牡蠣のエキス、アワビのエキスと魚醤を熟成させました。冷麺以外にも温かい麺にも、ご飯にも卵にも、
※タレの分量半分に対してお水が200mlで美味しいスープです。
アレルゲン:
冷麺専用熟成醤油タレ
あわび、牡蠣、大豆、小麦

②醗酵生姜×82g
生姜を一次醗酵、その後韓国伝統のキムチヤンニョムでじっくりことこと煮込み、2次醗酵と熟成。辛すぎない美味しすぎる醗酵生姜です※美味しさは四代目醗酵職人の個人の見解です
※賞味期限
冷蔵20日
アレルゲン:
醗酵生姜
大豆、小麦

③韓国冷麺
本格的なそば粉を使用した冷麺
内容量:160g×1袋
※賞味期限は冷蔵10日
原材料
小麦粉、そば粉、でん粉、食塩、酒精
アレルゲン:そば、小麦

PRICE

¥2,400

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