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崔さんのお誕生日！みなさまありがとうセット2024(ぜひとも召し上がってください)
30%OFF
¥6,510
SOLD OUT
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参鶏湯（サムゲタン）【高麗人参4年根】（約1.2kg）2人前
¥4,320
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参鶏湯（サムゲタン）のほぐしお粥【五穀米と地鶏】（180g）
¥972
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キムチチゲ専用低温醗酵熟成キムチ～待っていたら想像以上に素敵でした～※あったらラッキー不定期販売（700g）
¥2,700
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薬膳キムチ（290g）※不定期販売
¥1,350
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薬膳キムチ（290g×4個）※不定期販売
¥5,000
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コンドレ麺／グルテンフリー且つ、アレルゲンフリー。有機コンドレ（朝鮮アザミ）の蒸しとほぐしの熟成を経たコンドレと玄米で作った乾麺です。色・香り・味・栄養がたっぷり凝縮しています
¥2,700
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乾シレギ６０g／レシピ付き／日本では珍しい【葉大根】の若葉の乾物です。柔らかい食味と懐かしい優しい薫り／蒸しとほぐしの熟成を経た乾物です。色・香り・味・栄養がたっぷり凝縮しています
¥1,750
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乾ヌンゲスンマ５０g／レシピ付き／お坊さんのお肉代わり！独特な風味としっかりした食感は珍しくも懐かしい／蒸しとほぐしの熟成を経た乾物です。色・香り・味・栄養がたっぷり凝縮しています
¥1,750
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乾コムチュイ５０g／レシピ付き／葉のさわやかさと茎のコリコリ感はクセになる。／有機チュイの蒸しとほぐしの熟成を経た乾物です。色・香り・味・栄養がたっぷり凝縮しています
¥1,750
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乾チュイ６０g／レシピ付き／さわやかな香りのする山菜／有機チュイの蒸しとほぐしの熟成を経た乾物です。色・香り・味・栄養がたっぷり凝縮しています
¥1,750
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乾トラジ30g／レシピ付き／煮汁もなにもかもが為になる／有機トラジの蒸しとほぐしの熟成を経た乾物です。色・香り・味・栄養がたっぷり凝縮しています
¥1,750
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乾コンドレ60g（炊き込みご飯がおススメ。およそ5合分）／レシピ付き／有機コンドレ（朝鮮アザミ）の蒸しとほぐしの熟成を経た乾物です。色・香り・味・栄養がたっぷり凝縮しています
¥1,750
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乾刻みコンドレ50g（炊き込みご飯がおススメ。およそ5合分）／レシピ付き／有機コンドレ（朝鮮アザミ）の蒸しとほぐしの熟成を経た乾物です。色・香り・味・栄養がたっぷり凝縮しています
¥1,750
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おうちでサムゲタンをつくる薬膳キット※丸鶏は入っておりません。（丸鶏一匹分量）
¥1,188
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四代目醗酵職人／【大和撫子ソース】焼き茄子と醗酵梅蜜と天然コチュジャンのORIENTAL VEGANソース/80ｇ
¥1,300
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四代目醗酵職人／【醗酵薬念醤】～満ち満ちた野草たち～風味と旨みと野菜と醗酵のMetamorphose/210g
¥1,800
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四代目醗酵職人／【醗酵ニンニク酢】気づけば,,2018年から仕込んでいたニンニクの酢漬けが出てきました／250g
¥1,320
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崔さんの手作りコチュジャン（310g）
¥1,664
SOLD OUT
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コチュジャンワークショップキット～自ら育てる天然醗酵コチュジャン～
¥5,556
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キムチヤンニョム～キムチを造ったりチゲに煮込んだり～（310g）※キムチづくりの場合・・白菜およそ半株/大根およそ一本
¥1,815
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アミの塩辛（310g）
¥1,701
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四代目醗酵職人／【2017年製造 生揚げ醗酵魚醤】～2017年に仕込みました。天日塩とイワシによる海の醗酵/210g
¥1,900
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四代目醗酵職人／【精進ヤンニョム】動物性不使用・ニンニク不使用のオリエンタルヴィーガン（五葷抜き）のヤンニョムです。お鍋や自家製キムチにぜひ/310ｇ
¥2,100
