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# 醗酵調味料
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四代目醗酵職人／【大和撫子ソース】焼き茄子と醗酵梅蜜と天然コチュジャンのORIENTAL VEGANソース/80ｇ
¥1,300
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四代目醗酵職人／【醗酵薬念醤】～満ち満ちた野草たち～風味と旨みと野菜と醗酵のMetamorphose/210g
¥1,800
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四代目醗酵職人／【醗酵ニンニク酢】気づけば,,2003年から仕込んでいたニンニクの酢漬けが出てきました／250g
¥1,320
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コチュジャンワークショップキット～自ら育てる天然醗酵コチュジャン～
¥5,556
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キムチヤンニョム～キムチを造ったりチゲに煮込んだり～（310g）※キムチづくりの場合・・白菜およそ半株/大根およそ一本
¥1,815
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アミの塩辛（310g）
¥1,701
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四代目醗酵職人／【2017年製造 生揚げ醗酵魚醤】～2017年に仕込みました。天日塩とイワシによる海の醗酵/210g
¥1,900
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四代目醗酵職人／【精進ヤンニョム】動物性不使用・ニンニク不使用のオリエンタルヴィーガン（五葷抜き）のヤンニョムです。お鍋や自家製キムチにぜひ/310ｇ
¥2,100
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ヤンニョムこれ一本（620g×1本）
¥2,484
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四代目醗酵職人／【シマペーニョ～ハラペーニョのヤンニョム～】greentone滋味薫る、さわやかな辛味と旨み
¥1,200
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韓国産自然農法栽培生姜の入った柚子茶（330g×1個）
¥1,188
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四代目醗酵職人／醗酵生姜／80g【天然乳酸菌さまです】
¥1,200
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キムチ手づくりキット（自らの手指を使って自分だけのオリジナル天然醗酵キムチをつくりましよう。美味しくなりすぎたら教えてください。あなたの常在菌をください）
¥4,000
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ヤンニョムこれ一本（620g×２本）
¥4,968
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アミの塩辛（80g）
¥567
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【熟成”白エビ”の塩辛】1年以上じっくり熟成してます。アミではない【白エビ】です/70g
¥1,600
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熟成炒めキムチ【ペースト】（80g×1個）
¥445
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熟成炒めキムチ【ペースト】（80g×３個）
¥1,268
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刻みキムチ（80g×３個）
¥891
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キムチヤンニョム手づくりキット（※ヤンニョム材料のみ）
¥3,199
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香ばしい。ネギ味噌（110g）
SOLD OUT
¥891
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イワシエキス（250g）
¥810
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淳昌テンジャン【韓国味噌】（310g）
¥1,134
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万能サムジャン味噌【玉ねぎ】（310g）
¥1,134