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- 【テボルムセット】~一番最初の満月の日に一年の健康を祝うSET~期間限定(2~4人前)
【テボルムセット】~一番最初の満月の日に一年の健康を祝うSET~期間限定(2~4人前)
内容量:
・9種ナムル
(チャン(セリ)ナムル、コサリ(わらび)ナムル、ヌンゲスンマ(ヤマブキショウマ)ナムル、大根ナムル、エホバ(韓国かぼちゃ)ナムル、カジ(なす)ナムル、シレギ(大根の葉)ナムル、トラジ(キキョウ)ナムル、きのこのナムル
・五穀米 150g×4個
・ムックッ(大根スープ) 270g×4個
※賞味期限は冷蔵5日。
届いた日に冷凍保管の場合、冷凍20日。
原材料:
9種ナムル:
・チャン(セリ)ナムル
ヒカゲミツバゼリ、醤油、はちみつ
・コサリ(わらび)ナムル
わらび、醤油、はちみつ
・ヌンゲスンマ(ヤマブキショウマ)ナムル
ヤマビキショウマ、醤油、はちみつ
・大根ナムル
大根、生姜、にんにく、天日塩
・エホバ(韓国かぼちゃ)ナムル
韓国かぼちゃ、アミ塩
・カジ(なす)ナムル
茄子、醤油、はちみつ
・シレギ(大根の葉)ナムル
大根の葉、韓国味噌
・トラジ(キキョウ)ナムル
キキョウ、天日塩
・きのこナムル
きのこ、醤油、はちみつ
五穀米:うるち米、もち米、小豆、黒豆、きび、あわ、天日塩
①ムゥクッ(牛肉と大根スープ):大根、牛すね肉、長ネギ、醤油、ごま油、胡椒、天日塩
②ムゥクッ精進(昆布と豆腐と大根スープ):大根、豆腐、昆布、醤油、ごま油、胡椒、天日塩
アレルゲン:
小麦・大豆・(牛肉スープを選んだ場合)牛肉
期間限定
①牛肉スープ
②昆布と豆腐のヴィーガン精進スープ
2月15日(火)まで注文受付
2月17日(木)から順次発送
テボルムとは、、旧暦1月15日をテボルムと言います
日本でいう十五夜です。新年で一番大きい満月を祝う行事です
一年間の農作業が満足にいれるように願います
冬は新鮮な野菜が手に入りずらい時期に、丁寧に乾燥させた有機乾野菜
自然の恵みに感謝しながらいただくお料理です
9種類のナムルと五穀米(うるち米以外の雑穀5種)
ムゥクッ(大根のスープ)、、冬の大根は消化に良く、甘みも強いです。お出汁で炊くだけで贅沢な逸品になります(今回は①牛肉と②昆布と豆腐、の二種類をご用意いたしました)