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- 汁無しビビン冷麺SET【アワビと牡蠣の熟成タレ／天然醗酵の生姜ヤンニョム／韓国産そば粉の冷麺。ぜひ、ご堪能下さい】
汁無しビビン冷麺SET【アワビと牡蠣の熟成タレ／天然醗酵の生姜ヤンニョム／韓国産そば粉の冷麺。ぜひ、ご堪能下さい】
1．冷麺×2人前
2．冷麺専用熟成醤油タレ×100g（二人前量）
3．醗酵生姜×90g
巷で話題の“四代目醗酵職人”・建三のおススメするお食事SET第一弾です
WSやお食事会でご好評の冷麺のお食事をおうちでお楽しみいただけます
1．冷麺
・・韓国産そば粉を使用した本格派冷麺です。かみしめる旨みと程よい弾力です。
2．冷麺専用熟成醤油タレ
・・秘伝です。天然醗酵の旨み。単品販売もあります
3．醗酵生姜
・・さいたま見沼の生物多様性農地で育った生姜を一次醗酵、その後韓国伝統のキムチヤンニョムでじっくりことこと煮込み、2次醗酵と熟成。辛すぎない美味しすぎる醗酵生姜です※美味しさは四代目醗酵職人の個人の見解です
※賞味期限
冷蔵10日
アレルゲン：
1．冷麺×2人前
そば、小麦
2．冷麺専用熟成醤油タレ
あわび、牡蠣、大豆、小麦
3．醗酵生姜
大豆、小麦
