冷麺晩餐SET【冷麺と牛プルコギはみんな好きな組み合わせです】

1．冷麺×2人前
2．冷麺専用熟成醤油タレ×100g（二人前量）
3．水キムチ×350g
4．熟成テンジャン味玉×2個
5．見沼醗酵生姜ピリ辛ラー油×90g
6．牛プルコギ×200g
7．焦がし葱のニンニクサムジャン味噌×300g
8．大根ピクルスナムル×300g
※サンチュは必ず、ご用意してお食事の準備にとりかかってください

巷で話題の“四代目醗酵職人”・建三のおススメするお食事SET第一弾です
WSやお食事会でご好評の冷麺と牛プルコギのサムのお食事をおうちでお楽しみいただけます

1．冷麺
・・韓国産そば粉を使用した本格派冷麺です。かみしめる旨みと程よい弾力です。

2．冷麺専用熟成醤油タレ
・・秘伝です。天然醗酵の旨み。単品販売もあります

3．水キムチ
・・これぞ四代続く”崔家”の天然醗酵の乳酸菌水キムチです。乳酸菌たっぷりのさわやかな酸味は冷麺にピタっとハマります。

4．熟成テンジャン味玉×2個
・・みんな大好きな味玉。テンジャン味噌をベースにした味噌たれに漬け込んでいます。

5．見沼醗酵生姜ピリ辛ラー油
・・さいたま見沼の生物多様性農地で育った生姜を一次醗酵、その後韓国伝統のキムチヤンニョムでじっくりことこと煮込みました。辛すぎない美味しすぎる醗酵ラー油です※美味しさは四代目醗酵職人の個人の見解です

6．牛プルコギ
・・韓国カンジャン醬油と梨を牛肉にじんわり沁みこませてじっくり焼き上げました

7．焦がし葱のニンニクサムジャン味噌
・・これぞ、隠れ一位の人気醗酵食品。じっくる焦がし炒めたネギとテンジャン味噌、ニンニクを追熟成させました

8．大根ピクルスナムル
・・シンプルゆえ優しい酸味のナムルです。いなくては困る。
※サンチュは必ず、ご用意してお食事の準備にとりかかってください

※賞味期限
1．冷麺
冷蔵10日

2．冷麺専用熟成醤油タレ
冷蔵30日

3．水キムチ×350g
冷蔵30日

4．熟成テンジャン味玉×2個
冷蔵5日

5．見沼醗酵生姜、ピリ辛ラー油×90g
冷蔵20日

6．牛プルコギ×200g
冷蔵5日。
　届いた日に冷凍保管の場合、冷凍20日。

7．焦がし葱のニンニクサムジャン味噌×300g
冷蔵20日

8．大根のピクルスナムル×300g
冷蔵20日

アレルゲン：
1．冷麺×2人前
そば、小麦

2．冷麺専用熟成醤油タレ
大豆、小麦

3．水キムチ
特定原材料に準ずるもの無し

4．熟成テンジャン味玉×2個
たまご、大豆、小麦

5．見沼醗酵生姜、ピリ辛ラー油
大豆、小麦

6．牛プルコギ
大豆、小麦

7．焦がし葱のニンニクサムジャン味噌
大豆

8．大根のピクルスナムル
特定原材料に準ずるもの無し